Гречка с грибами и фасолью

Гречка с грибами и фасолью

Для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, гречка с грибами и фасолью поможет разнообразить повседневный стол. А после окончания поста рекомендую дополнять это блюдо отбивной или котлетой, а также томатным соком.

Готовить гречку с грибами и фасолью просто и не долго. Количество составляющих можно варьировать  - ориентируйтесь на свой вкус.

 

 

Необходимые ингредиентыНеобходимые ингредиенты:

  • 400 г свежих шампиньонов
  • 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (380 г)
  • 1 стакан гречки
  • 150 г репчатого лука
  • 100 г моркови
  • подсолнечное масло рафинированное (для жарки)
  • соль
  • перец

Способ приготовления

Нарежьте лук

Лук очистите, нарежьте мелкими квадратиками. Можно и полукольцами, это не играет большой роли.

Натрите морковь

Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Нарежьте грибы

Грибы обмойте, нарежьте кубиками.

Обжарьте лук в сотейнике

В сотейник влейте немного масла, разогрейте его. Добавьте лук, обжарьте его до прозрачности.

Обжарьте лук с морковью

Добавьте морковь, жарьте еще 4 минуты.

Добавьте грибы

Затем добавьте грибы, жарьте в течении 8-10 минут. Следите, чтобы грибы равномерно прожаривались - помешайте их несколько раз.

Добавьте промытую гречку

Гречку хорошо промойте в холодной воде. Добавьте к грибам.

Добавьте воды

Влейте 1,5-2 стакана воды, приправьте солью и перцем. Варите 12-15 минут. За это время почти вся вода должна впитаться.

Добавьте фасоль

В конце готовки добавьте фасоль в томатном соусе. Размешайте.

Гречка с грибами и фасолью

Через 2 минуты снимите гречку с грибами и фасолью с огня.

Приятного аппетита!

10 в ответ на “Гречка с грибами и фасолью”:
  1. Яна

    Гречка – одна из моих любимых каш. С грибами мне ее готовить приходилось, а с фасолью еще не пробовала. Кстати, я тоже заметила, что томаты очень хорошо сочетаются с этой кашей, я, например, добавляю в нее томатную пасту или кетчуп.

  2. Мари

    Мне понравился новенький рецептик! Я не могла обойти стороной, тут и гречка, и грибы. Я часто их сочетаю, очень вкусно. А вот с фасолью не пробовала. Я уверена, должно быть еще вкуснее!

  3. Татьяна

    Спасибо за рецепт!У нас много маринованных грибов,попробуем с ними приготовить.Уверена,что вкус у этого блюда не ухудшится.

  4. Люда

    Я в последнее время что-то сильно фасоль возлюбила. Научила меня одна женщина салат такой вкусный с фасолью делать! Ну я и пошла ее везде впихивать. А вот с гречкой еще не смешивала, но надо, надо.

  5. Ольга

    Приготовила сегодня это блюдо и ещё раз убедилась в том, что “всё гениальное просто”! Готовится легко, а на вкус – просто пальчики оближешь! Спасибо, что помогли в очередной раз разнообразить моё постное меню.

  6. Елена

    Я гречку просто обожаю, обычно просто отваривала или смешивала с жареными шампиньонами! Но просто представить не могла, что можно приготовить такое вкусное блюдо! И очень быстро готовиться!

  7. Милена

    Очень хороший рецепт, а главное легкий и с доступными любой хозяйке ингредиентами. Ну а о полезности такого блюда наверняка знают абсолютно все. Оно так же еще и малокалорийное.

  8. Анна

    Люблю гречку и фасоль, они вкусные и очень полезные. Но фасоль в основном использовала только в салатах. Этот рецептик очень понравился и простой и в тоже время не обычный. Обязательно приготовлю, надо разнообразить домашнее меню.

  9. Владислав

    Очень простой и необычный рецепт. Готовил такое блюдо по похожему рецепту, но этот более продуманный и интереснее. Нужно будет попробовать, но блюдо пальчики оближешь! Нереальная вкуснота.

  10. macha

    Для меня этот рецепт-находка. Очень кстати. Завтра пост,принимаюсь за приготовление

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Рагу овощное с картофелем и грибами
Запеченная буженина по-домашнему
Жареный рис со свининой
Бефстроганов из говядины
Гречневая каша с овощами
Рецепт куриной печени по-французски
Хек в томатном соусе
Колбаса домашняя

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.