Салат со скумбрией, сухариками и помидорами

Салат с копченой скумбрией

Копченая скумбрия является не только вкусным продуктом, но и отличным ингредиентом для различных салатов. Рыба придаст этому блюду пикантный вкус, овощи – свежесть, а сухарики – хрустящую изюминку.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 копченая скумбрия
  • 1 кочан листового салата
  • 400 г помидор или помидор черри
  • 5-6 ломтиков хлеба для тостов
  • 100 г бекона
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • соль
  • молотый черный перец

Способ приготовления.

Нарежьте бекон на тонкие ломтики.

Разогрейте сковороду и обжарьте на ней бекон с обеих сторон в течение 5-7 минут

Включите духовку нагреваться до температуры 220 градусов.

В это время порежьте хлеб кубиками.

Приготовьте противень, полив его 2 ст. ложками оливкового масла. Выложите на противень хлеб и поставьте в духовку подрумяниться на 10 минут.

Очистите скумбрию от костей и кожи. Порежьте рыбную мякоть на кусочки.

Разрежьте помидоры на четвертинки или половинки.

Порвите салат руками и выложите в салатник.

Положите на блюдо слой скумбрии, после чего помидоры, которые накройте кусочками бекона.

Смешайте лимонный сок и остатки оливкового масла. Взбейте вилкой, добавив соль и перец.

Залейте салат приготовленной заправкой и посыпьте сверху сухариками.

Приятного аппетита!

6 в ответ на “Салат со скумбрией, сухариками и помидорами”:
  1. Вера

    Готовила на днях такой салат. Уж очень сытный получается, немного жирноватый. И соли совсем не добавляла, рыба достаточно соленая была. Но, в общем, понравился.

  2. Ирина

    Интересно, что рыба здесь копченая, а в сочетании с помидорами и салатом это будет вкусно, даже очень)))Попробуем-с такой необычный салатик к семейному ужину!

  3. Галя

    Наивкуснейший салат! Никогда раньше о таком рецепте не слышала,но решила попробовать и узнать,что это за салат такой,с копченой скумбрией.
    Только я использовала не тосты,а покупные сухарики,чтоб сэкономить время. Получилось очень вкусно!

  4. Алла

    Салаты с рыбой – мои любимые. Постоянно ищу новые рецепты подобных салатов. Со скумбрией еще не готовила. Очень вкусно получилось, сохраню себе рецепт.

  5. Вера

    Никогда не встречала подобного салата! Для меня сегодня открытие, что с копченой скумбрией делают блюда. Я ее только с картошкой ела. А может бекон заменить домашним запеченным мясом нежирным, типа грудинки?

  6. Татьяна

    Это очень интересный рецепт. Я такой салатик еще не готовила, но могу представить, какой он будет вкусный, ибо скумбрию я люблю во всех видах. А в сочетании с сухариками должно получиться и вовсе замечательно.

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Салат со свежими помидорами с твердым сыром
Заливной рыбный пирог с картошкой
Итальянский салат с макаронами
Рулет с грибами и сыром
Овощной салат на скорую руку
Вкусный и сытный овощной пирог
Фаршированные кальмары
Салат из семги с огурцом

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.