Пышные оладьи на сметане

Оладьи на сметане

Оладьи, приготовленные на сметане, получаются более пышными и рассыпчатыми, чем на кефире.

Необходимые ингредиенты:

  • 220 г сметаны (20%)
  • 1/2 стакана просеянной муки высшего или первого сорта
  • 1 ст. л. сахара-песка
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соды (или 2 ч. л. разрыхлителя теста)
  • 1 ч. л. ванильного сахара (или ½ ч.л. ванилина)
  • ½ ч. л. соли
  • сливочное масло для жарки

Способ приготовления

Сметану смешайте мукой в глубокой миске.

Отдельно взбейте яйца с сахаром, добавьте к сметано-мучной смеси, перемешайте. Затем добавьте соль, сахар и соду (гашеную уксусом),  размешайте все ингредиенты до однородной массы.

В сковородке растопите сливочное масло.

Обжарьте оладьи на сметане с двух сторон на небольшом огне.

Подайте блюдо с медом, джемом или сметаной к чаю.

Приятного аппетита!

8 в ответ на “Пышные оладьи на сметане”:
  1. Виталий

    Попробовал, Очень вкусно получилось. особенно с вареньем)

  2. Галина

    Вкусные оладьи, хороший рецепт. Я с медом больше люблю. Спасибо автору!

  3. Катя

    Оладушки у меня никогда хорошими не получались. Поэтому терпеть не могла их готовить. А по этому рецепту отличные оладьи вышли, пышные и вкусные. Беру на заметку этот способ приготовления.

  4. Надя

    А я ни на кефире, ни на сметане не умею стряпать оладьи. Мне этот рецепт как раз кстати будет. Научусь сразу наилучший вариант оладьев изготавливать, спасибо за обучение неопытной хозяйки.

  5. Dina

    Спасибо вам за отличный рецепт.приготовила сегодня на завтрак.оладушки получились нежными и очень вкусными.в холодильнике осталось полупаковки творога около 100 гр.я добавила в тесто.ещё вкусней и нежней стало.

    • Антонина

      Dina, рада, что вам понравилось!)

  6. Светлана

    Спасибо за чудесный рецепт.

  7. macha

    Первый блин комом, как и полагается, ну а потом действительно на НЕБОЛЬШОМ огне все чудесно получилось! Со сметаной для меня лучше всего.

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Рафаэлло
Нежные пышные сырники
Творожный пирог с крошкой
Желейный торт Мозаика
Апельсиновые налистники с творожной начинкой
Французские булочки с заварным кремом
Вареники с творогом
Пирожное «Творожный домик»

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.