Салат с креветками и икрой
Если вы решили приготовить салат с креветками и икрой, вам понадобятся следующие продукты:
- 250 г очищенных креветок
- 600 г кальмаров
- 5 куриных яиц
- 200 г соленой красной рыбы
- 400 г консервированной кукурузы (1 банка)
- 2-3 листа пекинской капусты
- 100 г красной икры
- соль
Соус:
- 70-100 г жирного майонеза
- сок 1 лимона
- 2 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. растительного масла (можно использовать и подсолнечное, но лучше взять оливковое)
Очистите кальмары. Налейте в кастрюлю воды, немного посолите. Варите в течении 1 минуты на маленьком огне.
Слейте воду. Облейте кальмары холодной водой – таким образом вы их остудите.
Креветки тоже варите минуту. Охладите таким же способом.
Следом отварите и очистите яйца.
Затем нарежьте капусту и рыбу соломкой. Нарежьте небольшими кусочками кальмары, яйца – маленькими кубиками. Следом добавьте креветки и консервированную кукурузу.
Для приготовления соуса хорошо перемешайте майонез, горчицу, сок и масло.
Заправьте салат с креветками и икрой соусом, хорошо перемешайте.
Выложите салат в тарелку, сверху положите икру. Будет красивей, если украсите блюдо листиками свежей петрушки или укропа. Подавайте на стол!
Приятного аппетита!
настоящий новогодний салат! представляю как он украсит стол :)))
Cалат с креветками и икрой очень вкусный,но икра и без салата еще вкусней.
Сделали Правда в меньшем количестве и без кукурузы Такого не пробовал Может служить украшением любого стола
Салат знакомый, приятно удивил соус к нему. Не просто майонез, а с добавлениями. Так вкусней, действительно, и интересней вкус. Спасибо, учту.
Достойное блюдо для новогоднего стола!
Подыскивала рецепты салатов к предстоящему приему гостей. Привлек внимание этот рецепт, очень интересный и как нельзя лучше подходящий для праздничного стола. Уверена, гостям понравится.