Банановый чизкейк без выпечки

чизкейк без выпечки

Необходимые продукты:

Для основы:

  • 200 г печенья (такого, чтобы хорошо крошилось)
  • 50 г сливочного масла
  • 30 мл молока

Для крема:

  • 400 г творога (жирность 9-12%)
  • 100 г нежирной сметаны (15%)
  • 200 мл 33% жирности сливок
  • 2 больших банана
  • 50 мл лимонного сока
  • 4 ст. л. меда (лучше светлого)
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  •  по 1 ч. л. цедры лимона и ванильного сахара
  • 10 г быстрорастворимого желатина

Способ приготовления чизкейка без выпечки

Печенье разотрите до образования мелкой крошки. Добавьте растопленное масло и молоко, хорошо перемешайте.

Выстелите пекарскую бумагу на форму с разъемным дном (диаметром 19-22 см). Смажьте маслом дно и бортики.

Раскрошенное печенье равномерно распределите по форме, хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник.

Бананы разомните до получения однородного пюре.

Желатин замочите в лимонном соку. Немного подогрейте на водяной бане до растворения желатина. Следом добавьте бананы, хорошо размешайте, поставьте в холодильник приблизительно на 10-15 минут до легкого сгущения. При этом следите, чтобы масса не превратилась в желе.

Творог пропустите через сито, смешайте со сметаной, цедрой лимона и медом. Слегка взбейте.

В отдельном сосуде взбейте остальные ингредиенты – сливки, ванильный сахар и сахарную пудру. Затем добавьте сливки и бананы в творог, снова взбейте.

Заполните приготовленным кремом форму с печеньем. Поместите десерт в холодильник на ночь.

Банановый чизкейк без выпечки готов!

Приятного аппетита!

10 в ответ на “Банановый чизкейк без выпечки”:
  1. Анатолий

    Судя по рецепту, так эта вкусняшка просто прелесть. Спасибо!

  2. Вера

    это просто какое-то волшебство- воздушное и нежное! непременно нужно попробовать! спасибо

  3. Людмила

    Внешне выглядит привлекательно. Думаю, что должно быть вкусно.

  4. Инна

    Ой как я удачно зашла! В этом году на новый год с тортом не успеваю! Хотела сделать Туфи – еврейский абалденный рецепт. Попозже у себя выложу. Заходите. Так вот это чизкейк и сделаю!!!! Вкуснотища, судя по составу – а в приготовлении максимально простой. Спасибо, я не осталась без домашнего десерта!

  5. Сергей

    Вкуснятина получается, судя по рецепту

  6. Елена

    Люблю такие простые чизкейки, особенно с клубникой :), банановые тоже хороши!

  7. Юлия

    Как вкусно и просто!

  8. Инна

    я сделала на новый год – очень вкусно и воздушно, не падает тяжестью в желудок, а прекрасно усваивается. Спасибо!!!

  9. Янина

    Готовлю дома такой десерт на скорую руку. Только вот с бананом не пробовала, обычно добавляю изюм и цукаты. Сынок любит творог кушать с бананом, так что в следующий раз попробую приготовить по этому рецепту

  10. Лика

    Ой как мне этот рецепт нравится! Я не умею выпекать. У меня либо сухари получаются из-за того что температура низкая, и долго пропекаю, либо дно пригорает. А такой рецепт – то что мне нужно!

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Свинина запеченная с сыром с картофельными «грибами»
Блины без яиц
Тыквенные панкейки
Печенье «Новогоднее» в сахарной глазури
Ленивые вареники
Смородиновый мусс
Блины на кефире
Печенье «савоярди»

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.

    • Папка с логотипом
    • Мы специализируемся на создании логотипов. Нас рекомендуют друзьям
    • plasticfolder.ru