Рубленые куриные котлеты с сыром
Самые легкие и нежные котлеты получаются конечно же из курицы. А если к куриному филе добавить сыр, то они получатся еще нежнее и мягче. Благодаря дижонской горчице и свежему укропу рубленные куриные котлеты будут иметь особый пикантный вкус.
Такое блюдо, несомненно, внесет разнообразие в ваш повседневный рацион. Рубленые котлеты с сыром можно подавать не только, как дополнение к гарниру. Вместе с соусом они станут замечательной закуской на любом столе.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 г панировочных сухарей
- 100 г твердого сыра
- 100 г репчатого лука
- 100 г горчицы в зернах (в соусе)
- пучок свежего укропа
- соль
- перец
Способ приготовления
Куриное филе нарежьте очень маленькими кубиками.
Лук мелко покрошите.
Сыр натрите на мелкой терке.
Укроп также покрошите мелко
Соедините курятину, сыр, нарезанный лук, укроп и горчицу. Добавьте соль и перец по вкусу.
Хорошо размешайте.
Из полученной массы слепите котлеты (я использовала одну полную столовую ложку на 1 рубленную котлету).
Яйца взбейте вилкой или венчиком в небольшом сосуде. В другую тарелку насыпьте сухари.
Сначала обваляйте каждую котлету в сухарях.
Следом обмокните в яйцо, и затем снова в сухарях.
Жарьте рубленные куриные котлеты с одной стороны около 5 мин., затем переверните и жарьте еще 3-4 мин до образования хрустящей корочки золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Мне нравится немного чесночку в них добавить,только вместо горчицы, очень вкусно и пикантно получается. Нужно и с горчицей обязательно попробовать. Интересно прямо стало.
Один раз мне сказали, если все ингредиенты свежие и хорошие, то чтобы из них не приготовили, все получится на все 100. И вправду так, и курица вкусная в фарше, и добавленный сыр ещо вкус придает, конечно все получется очень вкусно!
Отличный рецепт, курица плюс сыр – замечательное сочетание, просто обожаю оба ингридиента по отдельности, а вместе они должны дать просто шикарный вкус!
Представляю, какая это вкуснятина. А ведь рецепт – проще не придумаешь. Всё гениальное просто. Куриное филе я еще не пробовала соединять с сыром, тем более, в котлетах. Молодцы.
да! очень понравилось!
Нереально вкусные котлетки!Всем советую этот рецепт! Раньше сама такие делала, но без сыра. С ним же получается что-то невообразимое. Сыр при жарке расплавляется и немного поджаривается! Непередаваемый вкус!
Еще ни разу не готовила котлеты из курицы. Да еще и с сыром. Думаю получится очень вкусно, надо на днях такие приготовить. Тем более что куриное мясо диетическое, для здоровья полезно.
Часто делаю рубленный котлетки своим домочадцам. Готовятся легко и на скорую руку. Только без горчицы и сыра. Но эти ингредиенты как-раз придадут блюду пикантности, которой не хватает в моих котлетах.
Хороший и полезный рецепт без кулинарных заморочек из простых продуктов, которые есть у любой хозяйки в холодильнике. Но я бы еще добавила в фарш пару ложек майонеза, чтобы котлетки были сочными.
Отличный рецепт! ))