Рубленые куриные котлеты

Рубленые куриные котлеты

От обычных котлет рубленые куриные котлеты отличаются тем, что для их приготовления не нужен фарш. Достаточно просто мелко нарезать куриное филе ножом.

Необходимые ингредиенты:

  • 800 г куриного филе
  • 200 г майонеза
  • 100 г репчатого лука
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. муки
  • 1 ч.л. картофельного крахмала
  • 1 ч. л. карри
  • 1 пучок укропа
  • растительное масло
  • 1 ч. л. соли
  • перец по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе нарежьте маленькими кубиками.

Лук очистите, мелко покрошите.

Добавьте к курятине лук, крахмал, соль, специи, измельченную зелень, майонез. Хорошо все перемешайте и поставьте в холодильник на 8 часов.

После этого достаньте приготовленную смесь, добавьте яйца и муку. Снова тщательно размешайте.

В сковородку налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне.

Придайте порции фарша овальную или круглую форму. Выложите на сковородку , накройте крышкой и жарьте рубленые куриные котлеты с каждой стороны по 3-5 минут.

Приятного аппетита!

3 в ответ на “Рубленые куриные котлеты”:
  1. Олеся

    Я ела подобные котлетки! Вкус просто неописуемый! Я еще постеснялась спросить, так хотелось знать, как их приготовили! Пыталась смешать кусочки курицы с луком и специями, но вот про майонез не подумала – именно он придавал нежный и мягкий вкус!

  2. Милена

    Я готовлю рубленые котлеты именно по такому рецепту. В восторге вся семья- из фарша совсем не то, а эти просто объеденье- всегда сочные, нежные выходят. Я где- то читала, что они называются “Пожарские”.

  3. Карина

    Рецептик отличный, котлетки получаются отменные! Я еще добавляла мелко нарзанные кубики сыра! С куриным мясом сочетание выходит просто божественное, сыр плавится, но не растекается!

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Суп куриный с вермишелью и яйцом
Нежная жареная печень говяжья
Салат из курицы с помидорами и цукини
Куриные отбивные в пивном кляре
Плавленый сыр с ветчиной и зеленью
Жареные пирожки с картошкой
Капустные оладьи
Лепёшки в духовке, с творогом

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.