Морковные котлеты

Морковные котлеты

Для приготовления морковных котлет вам понадобится:

  • 1 кг моркови
  • 300- 350 мл молока
  • 3 яйца
  • полстакана манной крупы
  • полстакана панировочных сухарей
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли

Способ приготовления закуски «морковные котлеты».

Морковь очистите, тонко нарежьте соломкой. Поместите  в кастрюлю, залейте морковь горячим молоком. Следом добавьте масло, сахар и соль.

Кастрюлю накройте крышкой, тушите морковь на среднем огне до готовности, периодически помешивая.

Затем убавьте огонь, добавьте манную крупу. Тушите еще 8 минут, постоянно помешивая, чтобы морковная масса не пригорела.

Отделите желтки от белков. Желтки добавьте к моркови, хорошо размешайте,  дайте остыть.

Затем сформируйте с моркови котлеты, обмокните их сначала в белке, затем обваляйте в панировочных сухарях.

Жарьте морковные котлеты на среднем огне с обеих сторон до румяной корки.

Подайте блюдо на стол со сметаной. Так они будут на много вкуснее.

Приятного аппетита!

5 в ответ на “Морковные котлеты”:
  1. Александра

    Для разнообразия делаю такие котлетки. Беру моркови побольше и прогоняю через овощерезку, часть в морозилку (на потом), качество не страдает. Мои сладкоежки котлеты и с вареньем уплетают.

  2. Ирина

    Порой бывает очень сложно уговорить детей съесть овощи, не очень-то они их любят. А овощи им необходимы. А вот котлетки детям пришлись по вкусу, такой рецепт – хороший вариант для привередливых деток.

  3. Вика

    Я на данный момент придерживаюсь диеты и стараюсь употреблять низкокалорийные блюда. Такие котлетки как раз то, что нужно для диетического рациона, не калорийно и очень полезно.

  4. Ксения

    Отличный вариант для полезного завтрака! Моя дочь постоянно отворачивается от овощей, но котлеты уплетает с огромной скоростью. Попробую пойти на хитрость и порадовать ее таким изыском. Но я бы лучше натерла морковь на мелкой терке, чтобы не было кусочков овоща.

  5. Александра

    Удобный, простой, бюджетный рецепт. Тут уже писали выше о детках. У меня дети вообще не едят овощи тушеную – спасаюсь морковными котлетками, спасибо очень интересный рецепт!!!

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Закуска «Колбасные розочки»
Овощное рагу с курицей и фасолью
Суп с рыбными консервами
Фаршированные баклажаны овощами с сыром
Салат из помидоров и лука
Заварные чебуреки с творогом
Котлеты паровые из рыбы
Жареная мойва в кляре

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.