Кабачки в кляре

Начало лета является сезоном кабачков, поэтому в этот период становятся особо популярными блюда из этих овощей. Приготовьте кабачки в кляре. На это вам потребуется минимум времени, а в итоге вы и ваши близкие насладитесь вкуснейшей закуской.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кабачок
• 2 яйца
• 2 ст. ложки муки
• зелень укропа
• подсолнечное масло
• соль

Способ приготовления.

Нарежьте кабачки кружочками, посолите и  поставьте отдельно на 30 минут.

Слейте выступивший из кабачков сок.

Нагрейте в сковороде подсолнечное масло.

Взбейте яйца, смешайте с мукой и посолите.

Обмакните каждый кусочек кабачка в кляре с обеих сторон и обжарьте на сковороде.

Выложите кабачки на бумажное полотенце и дайте немного остыть.

Измельчите зелень. Выложите кабачки в кляре слоями, посыпая каждый слой зеленью.

Приятного аппетита!

1. 

   Елена

   23 Ноябрь 2013

   Кабачки я очень люблю. Нравятся они мне в разных видах – тушеные, жареные, запеченные, маринованные…Могу кушать их в неограниченных количествах. А жареные кабачки в кляре – просто объедение!

   Ответить