Блинчики на пиве
Если вы хотите удивить своих близких и гостей вкусной и оригинальной закуской, то приготовьте блинчики на пиве. Пиво придаст этому блюду слегка горьковатый вкус и солодовый аромат. В качестве начинки можно использовать рыбу, мясо, птицу или морепродукты.
Необходимые ингредиенты:
- 300 г муки
- 2 стакана пива
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сметаны
- щепотка соли
- сахар по вкусу
Способ приготовления.
Отделите желтки от белков. Взбейте белки, а желтки разотрите со сметаной.
Добавьте к желткам соль и сахар, влейте 1 стакан пива и взбейте. Аккуратно засыпьте муку, помешивая смесь, чтобы исключить образование комочков. Влейте оставшееся пиво и снова взбейте.
Влейте взбитые белки и замесите тесто.
Смажьте раскаленную сковороду растительным маслом. Если блинчики на пиве будут употребляться отдельно, то обжарьте их с обеих сторон. Если же будете их начинять, то вначале обжарьте блинчик с одной стороны, после чего положите на обжаренную сторону начинку, сверните его в конвертик и обжарьте.
Приятного аппетита!
Достаточно своеобразный рецепт, они наверное с хрустящей корочкой получаются. Буду делать блинчики, обязательно попробую на пиве)))Они кружевные получаются?