Пирог с мясом и картофелем
Чтобы приготовить пирог с мясом и картофелем вам понадобятся следующие продукты:
- 400-450 г муки
- 400 г мясного фарша
- 350 г картофеля
- 300 г репчатого лука
- 100 г маргарина
- 50 г сметаны
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ч. л. разрыхлителя теста (или ¾ ч. л. соды)
- соль
- перец
- растительное масло
После этого разделите тесто на 2 неравные части, так чтобы 1 часть была в 2 раза больше другой. Сначала раскатайте большую часть теста. Смажьте форму для выпекания маслом. Положите тесто в форму и сформируйте высокий бортик по краям.
Лук мелко покрошите, обжарьте, добавьте фарш, посолите, поперчите, поджарьте до полуготовности.
Картофель почистите, натрите на крупной терке.
Выложите на тесто фарш, разровняйте. Сверху выложите картофель, помажьте сливочным маслом.
Оставшуюся треть теста раскатайте и накройте начинку. Следите, чтобы по краям не было щелей. Пирог должен быть полностью закрыт!
Смажьте пирог с мясом и картофелем взбитым желтком. Поставьте в духовку выпекаться при температуре 180-190 градусов в течении 45-55 минут.
Подавать пирог на стол лучше теплым. Но когда остынет, он тоже очень вкусный!
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Надо попробовать!
Очень вкусно. Завтра обязательно приготовлю.
Отличная альтернатива фаст-фуду. Я этот пирог готовлю примерно раз в месяц, домашние все сметают с такой скоростью, что я даже не успеваю пару кусочков съесть. Тесто стараюсь делать потоньше.
Что может быть вкуснее горячего пирога с мясом и картофелем? Думаю, от него не откажется ни одна живая душа. А если он испечен еще и в форме для выпечки, так еще и приобретает эстетичный вид, ммм…
Давно хотела узнать рецепт хорошего теста без дрожжей, чтобы можно было быстро испечь пирог. И начинка тоже должна получится вкусной, моей семье понравится. Как раз на скорую руку.
Хороший пирог) Я иногда его делаю – домашние сметают его просто с космической быстротой) Вместо фарша обычно использую филе говядины. А вот яйцо не добавляю – это уже мое упущение.
Готовить я люблю, а вот пеку не очень… А так захотелось порадовать мужа и дочку пирогом с мясом и картофелем. Девочки, кто пек, посоветуйте, подойдет это рецепт для начинающих или не стоит и пытаться?