Запеченная курица с картофелем в сливках
Такой рецепт понравится любителям плотно покушать. Картофель получается мягким. В целом блюдо будет сочным, ароматным и сытным. Лучше всего запеченную курицу с картофелем в сливках подавать к столу вместе со свежими овощами и легким салатом.
Картофель выбирайте не большой, среднего размера, тогда он лучше пропечется.
Необходимые ингредиенты:
- 800 г курицы (окороков , голени или бедер)
- 800 г картофеля
- 150 г красного лука
- 150 мл сливок 15% жирности
- 30 мл подсолнечного масла
- 1 зубок чеснока
- 1 ч. л. молотого сладкого перца
- 1 ч. л. куркумы
- соль
- перец черный молотый
Способ приготовления
Курицу разделите на небольшие части. Если кожа жирная, удалите ее.
Картофель нарежьте вдоль на 4-8 частей зависимо от размера.
Посыпьте картофель паприкой, куркумой, немного солью и перцем.
Лук нарежьте полукольцами.
Курицу посолите и поперчите, обжарьте на растительном масле со всех сторон в течении 7-9 мин на среднем огне.
В этой же сковороде обжарьте картофель на большом огне в течении 6-8 мин. Периодически помешивайте, чтобы картофель равномерно подрумянился со всех сторон.
Чеснок мелко покрошите.
В форму для выпекание поместите картофель и мясо, равномерно распределите по всему объему. Сверху выложите лук.
Посыпьте все чесноком и залейте сливками. По желанию можете добавить другие специи.
Накройте форму фольгой и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 180 град. Время выпекания – около 30-40 мин.
Приятного аппетита!
Я готовлю курицу в духовке, правда никогда предварительно её не обжаривала и заливала майонезом. Интересный метод. Приготовлю такую курицу в сливках, только лук заменю на простой.
Какой сытный ужин получается из курочки, мужчины должны оценить это блюдо! Ни разу так не готовила, хочется поскорее оценить вкус этого необычного блюда.
Ну, а я, прежде чем отправлять курицу в духовку, натерев ее чесноком, дала бы настояться и пропитаться чесночным духом. А вот уже после этого перешла бы к окончательной готовке.
Похожее блюдо делаю уже давно, но вот только никогда не обжаривала картофель. Идея оригинальная. Нужно обязательно попробовать. Думаю вкус от этого хуже не становится.
В последнее время, стала все запекать, для здоровья полезней. В сковороде уже ничего не жарю. Так еще не пробовала готовить курицу,но думаю со сливками и красным луком будет вкуснее.
Как аппетитно выглядит казалось бы такое простое блюдо! Постоянно у нас на столе и курица и картошка, но вот запекать подобным образом не пробовала, думаю на вкус такое блюдо порадует.
Всеми любимое и такое вкусное сочетание курочки с картошкой. Отличный ужин для всей семьи! Я готовлю подобное блюдо в мультиварке, только без добавления сливок и чеснока. Но теперь обязательно попробую добавить. Должно получиться очень вкусно!
Сейчас попробую приготовить. О результатах отпишусь.
Приготовила. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!