Тефтели с подливкой в томатном соусе

Приготовить тефтели с подливкой в томатном соусе достаточно легко, а в итоге вы получите отличное и очень вкусное мясное блюдо на каждый день. Подается с любым гарниром: рисом, гречкой, отварным картофелем и т.п. 

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг мясного фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев
• ½ стакана томатной пасты
• 1 ч. ложка томатного соуса
• 1 стакан мясного бульона
• 100 г белого хлеба
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1-2 ст. ложек муки
• 3 зубчика чеснока
• лавровый лист
• свежая зелень (укроп, петрушка)
• соль, перец по вкусу
• масло для жарки

Способ приготовления.

Очистите лук и измельчите. Смешайте его с фаршем, добавив овсяные хлопья и вбив сырое яйцо. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.

Сформируйте из фарша небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте на разогретом масле.

Переложите обжаренные тефтели в сотейник. Смешайте с томатной пастой, стаканом мясного бульона, лавровым листом, 3 зубчиками измельченного чеснока и солью. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь тушиться на 15 минут.

Перед подачей на стол посыпьте тефтели с подливкой томатным соусом  и посыпьте измельченной зелень.

Приятного аппетита!

1. 

   Вероника

   9 Февраль 2014

   Я очень люблю помидоры, просто фанатка блюд, в состав которых они входят. Мясцо тоже очень люблю. Надо обязательно такие тефтельки сделать, смотрятся очень аппетитно, да и приготовить просто.

   Ответить