Сытные постные голубцы

Постные голубцы

Одно из вкуснейших и сытных постных блюд – постные голубцы.

Необходимые ингредиенты:

  • 12 листов капусты белокочанной
  • 350 г картофеля
  • 300 г грибов
  • 200 г томатной пасты
  • 70 г репчатого лука
  • 70 г моркови
  • лавровый лист
  • пучок свежего укропа
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Способ приготовления постных голубцов.

Картофель обмойте, очистите, нарежьте кубиками, поместите в кастрюлю. Затем залейте водой, посолите и отварите до готовности.

Слейте с картофеля почти всю воду. Затем разомните в пюре.

Лук очистите, мелко покрошите.

Грибы хорошо обмойте, нарежьте маленькими кубиками.

Морковь натрите на средней терке.

Обжарьте на растительном масле лук, затем добавьте грибы и морковь.  Посолите и поперчите немного, обжарьте до готовности на среднем огне (около 15-20 минут).

Смешайте картофельное пюре с грибами.

Капустные листья отварите до мягкости в течении 2-3 минут.

На каждый лист посредине поместите начинку и заверните лист конвертом. Обжарьте постные голубцы с двух сторон на растительном масле по 3-4 минуты.

Затем переложите голубцы в кастрюлю.

Добавьте томатную пасту в воду, которой варились капустные листья, размешайте.

Залейте голубцы приготовленным соусом так, чтобы жидкость слегка покрывала их. Добавьте лавровый лист и мелко нарезанную зелень.

После этого блюдо готово. Также посмотрите, как приготовить долму в листьях винограда - рецепт понравится всем любителям голубцов.

Приятного аппетита!

6 в ответ на “Сытные постные голубцы”:
  1. Полина

    Решила сбросить вес, поэтому стараюсь питаться в основном овощами. Обычные блюда надоели. Думаю, этот рецепт разнообразит мое меню и придется мне по вкусу.

  2. Аля

    Я готовлю постные голубцы с перловой кашей и овощами. Мне очень понравились. А вот ещё с картофелем не пробовала. Скоро будет пост, приготовлю такие.

  3. Татьяна

    А я и поста дожидаться не буду. Зимой охота чего-нибудь такого, разгрузочного, вкусного и интересного. Этот рецепт очень подходящий. Завтра пойду капусту куплю, остальное всё есть у меня и займусь.

  4. Света

    И мне тоже хочется легкой пищи. Очень интересный рецепт, я таких голубцов еще никогда не пробовала и не готовила. Делала постные голубцы, но с начинкой из лука, моркови и риса. Завтра же приготовлю.

  5. Елена

    Нестандартное решение – картофель и грибы в готовке голубцов, никогда не подозревала. Хоть домашние и без ума от классики – фарша с рисом, но и такой интересный вариант в пост можно отведать.

  6. ЛИДА

    Такие голубцы в самый раз во время поста. Думаешь-думаешь, аж башка трещит, чтобы разнообразить повседневное меню. А думать-то совсем не обязательно – прочитай да и готовь. Мне и моим всем домашним очень понравились

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Хрустящий жареный картофель с грибами
Салат из пекинской капусты с кукурузой
Кабачковые оладьи
Картофельная запеканка с фаршем
Холодный борщ
Салат с лососем и сухариками
Борщ с пампушками
Заварные чебуреки с творогом

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.