Сырные лепешки с балыком

Сырные лепешки с балыком

Данное блюдо подойдет для плотного завтрака или обеда.

Тесто в сырных лепешках получается достаточно нежным. Вместо балыка в качестве начинки можете использовать любой другой мясной деликатес, а также жареные или вареные овощи и грибы.

 

 

 

Необходимые ингредиентыНеобходимые ингредиенты:

  • 2 стакана просеянной муки
  • 1 стакан кефира
  • 300 г балыка
  • 200 г твердого сыра
  • ½ ч. л. соды
  • ½ ч.л. соли
  • ½ ч. л. сахара
  • 50 мл рафинированного подсолнечного масла

Способ приготовления

Натрите сыр

Сыр натрите на крупной или средней терке.

Натрите балык

Для начинки балык натрите на крупной терке.

Приготовление теста

Влейте кефир в глубокую емкость. Добавьте соль, сахар и соду, размешайте.

Добавьте сыр к кефиру

Добавьте сыр, размешайте.

Добавьте муку

Затем добавьте муку.

тесто на сырные лепешки

Замесите тесто, сформируйте с него толстую «колбаску».

Нарежьте тесто

Разрежьте тесто 9-10 кружков одинаковой толщины.

Раскатайте тесто

Каждую «шайбу» раскатайте в тонкую лепешку. Тесто получается достаточно липким, по этому, каждый раз посыпайте скалку мукой.

В средину лепешки пометите полную столовую ложку начинки.

Сформируйте "мешочек"

Соедините края лепешки, как показано на фото.

Раскатайте мешочек скалкой

Переверните образованный мешочек и аккуратно раскатайте.

Поджарьте сырную лепешку

Разогрейте сковороду, влейте немного масла. Положите лепешку в сковороду, накройте крышкой. Жарьте на небольшом огне, пока сырная лепешка не подрумянится (около 2-х минут).

Сырные лепешки с балыком

Переверните на другую сторону и жарьте еще столько же.

Подавать готовые сырные лепешки с балыком можно как теплыми, так и холодными. Они хорошо сочетаются с томатным соком или соусом тартар. Кроме того их можно подавать со сметаной к чаю.

Приятного аппетита!

9 в ответ на “Сырные лепешки с балыком”:
  1. Маша

    Рецепт просто замечательный. Вкусной, недорогое и легкое блюдо, не нужно иметь образование повара, чтобы приготовить. Советую попробовать, сама готовила, очень вкусно, удивила семью. Буду готовить теперь часто, ну очень понравилось.

  2. Лиза

    Я как-то готовила сырные лепешки, но без балыка. Попробовала и такой вариант, очень вкусно. Хочу еще последовать совету статьи – сделать лепешки и с другими начинками, в следующий раз приготовлю с грибами.

  3. Вера

    Очень аппетитный рецепт. Радует что ингредиенты довольно простые, да и готовится просто. Надо на работу такие приготовить, чтобы с собою брать, а не покупать магазинную ерунду.

  4. Мария

    Люблю сыр и балык. Лепешки получились очень нежными и вкусными. Отличный вариант вместо бутербродов на работу. Нужно будет также еще с различными начинками поэкспериментировать.

  5. Татьяна

    К черту диеты! Против такого обеда устоять невозможно! Мне этот рецепт не знаком, поэтому сразу заинтересовал. Люблю экспериментировать с чем-нибудь новеньким. Посмотрим, что получится!

  6. андрей

    Рецепт такой простой, а в итоге получается неимоверно вкусное блюдо. Эти лепешки с балыком делал сам на выходных. Жена была приятно удивлена. Все получилось вкусно и сытно. Хороший рецепт.

  7. Мила

    Шикарный рецепт для обеденного стола! Внаше время, когда уйма энергии тратиться на работе, хороший питательный обед необходим. А такое блюдо можно даже взять с собой на работу:)В этом рецепте много белка в легкоусваиваемой форме.

  8. Маша

    А если в тесто добавить пару яиц? Липнуть не будет?

    • Антонина

      Не думаю, что будет. Хотя сама готовила только без яиц, не вижу смысла добавлять их.

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Тушеная капуста с сосисками
Рецепт мясного хлеба
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Куриный шницель
Драники с мясом
Кальмары с китайским соусом терияки
Запеченные свиные ребрышки с цветной капустой и тыквой
Запеченные куриные голени в духовке

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.