Свинина запеченная с сыром с картофельными «грибами»
Свинина запеченная с сыром с картофельными «грибами» - это блюдо, которое на все 100% нужно относить к праздничным. Оно мясное, очень сытное, а с правильным оформлением будет выглядеть аппетитно и красиво.
- 500 г свиной корейки
- 200 г твердого сыра
- 8-10 небольших картофелин
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- соль
- перец
- приправы по вкусу
Способ приготовления
Помидоры нарежьте кружками. Сыр нарежьте ломтиками, толщиной 3-4 мм. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.
Мясо хорошо обмойте, сделайте в нем глубокие надрезы на расстоянии 1 см друг от друга. Поперчите и посолите свинину, в том числе и в надрезах. В каждый надрез положите по ломтику сыра, помидора и чеснока.
Заверните мясо в фольгу, положите на противень и выпекайте в духовке при температуре 190 градусов на протяжении часа.
Затем достаньте свинину запеченную с сыром, приоткройте фольгу и проверьте вилкой готовность мяса. Если оно запеклось достаточно, выключите духовку и дате блюду настояться внутри, если же нет, пусть еще выпекается в течении 10-15 минут.
После этого свинина запеченная с сыром готова.
Приготовление картофельных «грибов».
Картофель хорошо помойте. Сварите до готовности, не очищая от кожуры. Дайте им остыть. Затем вырежьте их в форме грибов и обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корки.
Выложите на дно тарелки листья зеленого салата, положите свинину и украсьте картофельными «грибами». Подайте блюдо на стол.
Приятного аппетита!
смотрю и слюни уже текут. Вроде рецепт не сложный, надо попробовать
мне кажется мясо предварительно хорошо бы замариновать, тогда оно и запечется лучше и на вкус будет сочнее, а еще и с помидорками и сыром мммм… вкусно….
Ого, так это блюдо хоть на выставку – необыкновенное, интересное, красивое и вкусное! А мариновать, мне кажется, и не нужно, оно и так с помидорами в фольге сочным будет.
Действительно, на вид просто потрясающе! На праздничный стол поставить не стыдно! И радует что ингредиенты очень простые, такое блюдо и по цене еще очень красиво выглядит.
А куда картошка делась во время приготовления?
Катерина, она ушла на приготовления картофельных грибов. В конце рецепта все написано)