Рецепт вкусной печени в сметане
Существует много рецептов приготовления печени в сметане. Благодаря сметане печень становится мягкой, также сметана избавляет печень от специфической горчинки. Этот рецепт вкусной печени является достаточно простым.
Для приготовления вам понадобится:
- 500 г печени
- 200 г репчатого лука
- 300 г сметаны
- 100 г муки
- соль
- перец
- растительное масло
Печень обмойте, снимите с нее пленку, удалите жилки, нарежьте небольшими кусочками (ломтиками или кубиками), посолите, поперчите по вкусу. Затем обваляйте в муке и немного поджарьте на растительном масле. Мелко нарежьте и поджарьте репчатый лук. Смешайте печень (вместе с получившимся соком) и лук, положите в кастрюлю. Добавьте сметану, залейте 0,2 л воды. Кастрюлю накройте крышкой и тушите печень на небольшом огне до готовности (15-20 мин).
Приведенный рецепт вкусной печени позволяет приготовить изумительное блюдо с использованием простых и доступных ингредиентов.
Готовую печень подайте с картофельным пюре, рисовой или гречневой кашей. Украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
да печень надо уметь готовить чуть проглядишь и все она не жуется
Посмотрела ваш рецепт и поняла,что давно скучаю по блюдам с печенью. Спасибо.
Смак)
Доброго времени суток. Давно мечтаю о блюде из печени. Приду домой, приготовлю. Вам респект ! Развивайте Ваш сайтик, непременно буду в гостях.
Я еще когда лук жарю посыпаю 1ст.л.сахара и 1ст.л уксуса вкус получается сладковато-маринованный…очень вкустно)