Паста с грибами

Необходимые ингредиенты (из расчета на 3 порции): 

• 400 г консервированных томатов
• 250 г свежих шампиньонов
• 100-150 мл бульона (можно использовать овощной или мясной)
• 80 г замороженного зеленого горошка
• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• 1 небольшой пучок базилика
• 4 ст. л сливочного сыра, например, Маскарпоне (или густых сливок)
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сушеного орегано 
• соль и перец по вкусу
• тертый сыр

Помойте и обсушите грибы. Нарежьте их пластинками.

Лук и чеснок промойте и мелко нарежьте. Измельчите зелень базилика.

На разогретом оливковом масле поджарьте до румяного цвета лук, чеснок. Добавьте туда же нарезанные грибы. Жарьте все около 7 минут.

Потом добавьте томаты и сливочный сыр.

Приправьте по вкусу, добавьте соль, перец и орегано. Тушите еще 2 минуты.

Потом добавьте зелень, горошек и тушите еще минутку.

Макароны отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Выложить готовую пасту на тарелку и полейте грибным соусом.

Подавайте пасту с грибами в теплом виде, предварительно посыпав тертым сыром.

Приятного аппетита!

1. 

   Антонина

   15 Ноябрь 2013

   Я думала, что приготовить пасту невероятно сложно, ведь в ресторанах она такая вкусная, каждый ингредиент гармонирует друг с другом. Оказывается, продукты не сложные и всем знакомые, поэтому тоже приготовлю на ужин не просто лапшу с подливой, а настоящую пасту!

   Ответить