Макароны с брокколи и сладким перцем

Макароны с брокколи

Думаю, этот рецепт в первую очередь  понравится вегетарианцам. А любетили плотно покушать смогут разнообразить свой рацион.

Сладкий перец лучше выбирайте красный и оранжевый, тогда блюдо получится разноцветным, аппетитным и даже веселым.

Твердый сыр можете выбрать любого вида на ваш вкус. Особенную пикантность придает Пармезан. В Италии его часто используют при приготовлении пасты.

Макароны с перцем и брокколи могут выступать как в качестве гарнира, так и в полноценным основным блюдом.

Необходимые ингредиентыНеобходимые ингредиенты:

  • 300 г макаронных изделий
  • 400 г замороженной брокколи
  • 350 г сладкого перца
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г репчатого лука
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • 50 г растительного масла
  • соль
  • перец молотый

Способ приготовления

Лук нарежьте полукольцами

Лук нарежьте тонкими полукольцами

Перец нарежьте соломкой

С болгарского перца удалите семенную коробку, выбросьте ее. Перец нарежьте соломкой.

Обжарьте лук

В сковороду влейте масло, обжарьте лук в течении 3-х минут.

Обжарьте перец

Добавьте перец, перемешайте, жарьте еще 3 минуты.

Добавьте брокколи

Не размораживая брокколи, добавьте ее в сковородку. Посолите и поперчите все, перемешайте, накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне с закрытой крышкой 7 минут.

Добавьте кукурузу, перемешайте

С кукурузы слейте воду, добавьте половину банки к перцу и брокколи, перемешайте, накройте крышкой. Через 2-3 минуты снимите с огня.

Отварите макароны

В подсоленной воде отварите макароны до готовности. Слейте воду, промойте макароны под горячей водой. Снова поместите в кастрюлю, добавьте ложку растительного масла, чтоб не слипались, перемешайте.

Натрите сыр

Сыр натрите на мелкой терке.

Выложите макароны

На порционную тарелку выложите макароны.

Добавьте овощи

Сверху на них красиво выложите тушенные овощи.

Посыпьте все сыром и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

9 в ответ на “Макароны с брокколи и сладким перцем”:
  1. Нина

    Я очень люблю макароны, могу есть несколько раз в неделю. Но банальный вариант с сыром или томатным соусом поднадоел. Этот рецепт кажется интересным, хочется попробовать.

  2. Алена

    Рецепт очень легкий и быстрый. А главное получается полезное и насыщенное витаминами блюдо. Такую еду даже можно гостям предложить. Обязательно попробую приготовить.

  3. Евгения

    Никогда не думала, что брокколи будет сочетаться с макаронами. А вот их вкус со сладким перцем хорош. Должно получиться вкусно и красиво – не стыдно подать гостям.

  4. Алина

    Я большой любитель брокколи! Рецепт утащу себе в кулинарную книгу. Это блюдо хорошо подойдет на ужин. Думаю, что домашние заценят новый рецепт! Спасибо Вам! :)

  5. oksana

    Могу предложить немного другой способ приготовления таких макарон. Сырые макароны добавьте к уже обжаренным овощам и залейте кипятком, чуть прикрывая макароны. Готовьте на медленном огне. Не бойтесь, макароны не разварятся, а блюдо будет выглядеть целостным.

  6. Анна

    Это моё любимое экспресс- блюдо. Когда сил после работы больше ни на что не остаётся, готовлю его. В холодильнике у меня поэтому всегда есть замороженный пакет с брокколи. Я кстати, иногда добавляю к ней цветную капусту! Тоже вкусно!

  7. Вероника

    У меня вся семья любит макароны с сыром. Надо будет их порадовать и удивить таким вкусным и цветным блюдом, тем более оно быстро готовится. Я не особенно люблю возиться на кухне и этот рецепт очень подходит мне.

  8. Владислав

    Не знаю, но мне кажется данным рецепт странным. Я думаю такая овощная смесь хорошо подойдет к рису или рисовым макаронам, а не к обычным с сыром. Идея хорошая, но на любителя максимум.

  9. Ирина

    Всем, кто сомневается в сочетании продуктов, входящих в состав этого рецепта, могу с уверенностью сказать, что все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Блюдо – очень вкусное, свеженькое и красивое!

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Рецепт вкусной печени в сметане
Жаркое с грибами и сыром в горшочках
Картошка с грибами в сметане
Куриные шашлычки с ананасами
Жареный рис со свининой
Гавайская пицца
Макароны по-флотски с говяжьим фаршем
Тушеная капуста на сале

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.