Курица в соевом соусе
Приступая к приготовлению блюда, стоит помнить, что курица в соевом соусе требует обязательного маринования. В идеале готовку следует начинать за день. Вначале маринад, ночь курица стоит в соевом соусе, а на следующий день можно приступать к непосредственному приготовлению. В этом случае мясо хорошо пропитается и будет очень нежным. Подавать к столу курицу можно с любым гарниром, но лучше всего подойдет отварной темный рис.
Необходимые ингредиенты:
- 8 шт. куриных ножек
- 1/3 ст. соевого соуса
- 1/3 ст. яблочного уксуса
- головка чеснока
- 2/3 ст. воды
- 4 шт. лаврового листа
- черный молотый перец
- соль
Способ приготовления.
Помойте хорошо куриные ножки и выложите в отдельную кастрюлю. Влейте яблочный уксус и соевый соус. Хорошо перемешайте.
Сверху на курицу выдавите головку чеснока. Обильно поперчите. Если не любите острое, то можно слегка, но в этом случае блюдо будет менее ароматное.
Хорошо перемешайте курицу с маринадом и отставьте примерно на час. В идеале курицу ставят мариновать на ночь.
По прошествии времени выложите курицу в глубокую сковороду или чугунную кастрюлю и залейте пол стаканом воды.
Добавьте к курице лавровый лист.
Тушите куриные ножки в соевом соусе примерно 40-45 минут на небольшом огне с закрытой крышкой. Периодически можно помешивать, чтобы блюдо не пригорало и равномерно готовилось.
После этого снимите крышку и тушите еще 10 минут на сильном огне. Выключите огонь и дайте блюду остыть.
Приятного аппетита!
Так элементарно и необычно! Я люблю мариновать или готовить мясо в соевом соусе, но вот с курицей ни разу не пробовала! Спасибо за рецептик! Все, завтра же попробую!
А я, напротив, по большей части только куриное мясо и использую для приготовления в маринаде с соевым соусом. Очень он с курицей удачно сочетается. Иногда я делаю ее по точно такому рецепту, а бывает, еще мед добавляю.
Я ещё никогда не мариновала курицу в соевом соусе, для меня это как – то неожиданно. Такое блюдо хорошо будет на праздничный стол подавать. Обязательно попробую удивить своих гостей.
Много раз слышала про такой маринад, наконец-то решила и сама приготовить. Получилась замечательная курочка с интересным вкусом. Беру рецепт себе на заметку, думаю, буду готовить такое блюдо еще не раз.
Я как-то на День рождения дочки готовила куриные ножки в соевом соусе, только без добавления уксуса. А кроме ингредиентов указанных в рецепте добавила в маринад немного кетчупа Получилось очень вкусно, гости уплетали блюдо за обе щеки.