Картофельный пирог с горошком на сковороде

Картофельный пирог с горошком и хамоном на сковороде

Время приготовления этого блюда - всего минут 20. Это должно радовать! :)

По желанию можете добавить в картофельный пирог лук или сладкий перец.

А хамон можете заменить на бекон, ветчину или другой мясной деликатес.

Такой пирог из картофеля подойдет  для подачи на обед, ужин или для плотного завтрака. Фактически это полно полноценное второе блюдо, но если вы любитель хорошенько поесть, то можете дополнить его салатом, порцией рыбы или мяса.

Количество продуктов рассчитано на 3-4 порции.

Необходимые ингредиентыНеобходимые ингредиенты:

  • 300 г картофеля (у меня –молодой)
  • 1 банка консервированного горошка (480 г)
  • 5 яиц
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г хамона
  • 6-7 веточек петрушки
  • 40 мл рафинированного растительного масла
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте картофель

Картофель очистите, обмойте, нарежьте кружками.

Нарежьте хамон

Хамон нарежьте небольшими тонкими пластинками.

Поджарьте картофель

Картофель поджарьте на подсолнечном масле до полуготовности (приблизительно 10 минут).

Добавьте хамон

Затем добавьте кусочки хамона.

Горошек с картофелем и хамоном

Следом высыпьте в сковородку горошек, предварительно слив с него воду. Немного посолите, перемешайте все и жарьте еще 2-3 минуты на среднем огне.

Приготовление заливки

Для заливки взбейте яйца.

Натрите сыр

Сыр натрите на крупной терке.

Заливка для пирога

Смешайте сыр с яйцами.

Залейте картофель яйцами

Равномерно залейте содержимое сковородки приготовленной смесью. Убавьте огонь жарьте с накрытой крышкой 4-5 минут. Помешивать не нужно!

Покрошите петрушку

Петрушку мелко покрошите.

Картофельный пирог с горошком на сковороде

Посыпьте ею картофельный пирог с горошком и снимите с огня.

Дайте блюду немного остыть. Так его легче разрезать на ровные, красивые кусочки.

Приятного аппетита!

5 в ответ на “Картофельный пирог с горошком на сковороде”:
  1. Елена

    Да, рецепт отличный. Мне нравится его простота. Иногда просто необходимо экстренно приготовить что-то съедобное, когда вся семья уже стучит ложками на кухне. Обычно я запекаю картофель в духовке, но времени это занимает больше.

  2. Татьяна

    Насчет овощного салата, считаю его наличие обязательным для такого многокомпонентного блюда. В качестве заливки добавляю к яйцам ложку майонеза. Классический рецепт. Быстро, вкусно, палка-выручалка для любого случая.

  3. Мария

    Долго выбирала, чем же мужа порадовать, после работы, и вот, нашла этот классный пирог, только чуть больше хамона положила (муж его обожает). Ой, как вкусно получилось, нам на двоих одной сковородки даже мало было! Муж остался доволен. Спасибо за рецептик, он пополнил мою коллекцию рецептов, в тетрадочке)

  4. Татьяна0808

    Замечательный рецепт. Готовила по нему уже 2 раза, один раз с хамоном, который мы весьма кстати привезли из Испании, второй раз с копченой колбасой. Оба варианта понравились, даже не знаю, какой больше. Взяла на заметку, буду готовить еще.

  5. macha

    Вместо хамона я нарезала свиной ошеек тоненько и яйца смешала с небольшим количеством майонеза. Запекла в духовке. Съели с удовольствием!

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Говяжий стейк на гриле
Яйца в фарше по-шотландски
Куриная запеканка с грибами
Салат с фасолью и кукурузой
Жареная картошка с беконом и яйцом
Картофельный гарнир со спаржей
Легкий капустный салат с крабовыми палочками
Салат «Необычный»

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.