Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Вкуснейшая и сытная картофельная запеканка с фаршем понравиться как членам вашей семьи, так и гостям. Стоит отметить, что приготовление этого блюда ведется в несколько этапов, поэтому внимательно следуйте рецепту.

Необходимые ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  •  600 г фарша
  • 300 г шампиньонов
  • 100 г сыра
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 0,5 ст. молока или сливок
  • соль по вкусу
  • растительное масло
Способ приготовления.

Приготовьте картофельное пюре.

Нарежьте грибы тонкими пластинками. Измельчите лук.

Смажьте сковороду растительным маслом и поставьте на огонь. Обжарьте грибы (примерно 10-12 минут). Добавьте в середине жарки лук. Посолите.

Обжарьте фарш до его готовности. Посолите и приправьте.

Натрите на мелкой терке сыр.

Приготовьте глубокую форму для запекания, которую смажьте растительным маслом.

Выложите в форму вначале слой пюре, затем - фарша, потом слой жареных грибов и под конец - снова слой картофельного пюре. Посыпьте  блюдо сыром.

Запекается картофельная запеканка с фаршем в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут до образования золотистой корочки.

К столу подайте запеканку со свежими овощами.

Приятного аппетита!

2 в ответ на “Картофельная запеканка с фаршем”:
  1. Алина

    Обожаю картофельную запеканку с мясом ещё с детства. Но сама я её готовлю без грибов, считаю они здесь лишние. А получается она действительно нежная, румяная и вкусная.

  2. Натали

    А, по-моему, рецепт – как раз таки само совершенство. Шампиньоны в сочетании с жареным луком сделают вкус фарша более насыщенным и пикантным, без этого запеканка потеряет оттенок своего французского очарования. Я бы еще, наверное, со специями поэкспериментировала – добавила бы к фаршу смесь итальянских трав, например, или чуточку мускатного ореха, хотя это уже варианты на любителя.)

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Ароматный рис с овощами и курицей
Хрустящий жареный картофель с грибами
Запеченный картофель в духовке со специями
Куриные котлеты с рисом
Рецепт куриной печени по-французски
Котлета по-киевски
Шарлотка с капустой
Картофель фри

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.