Испанская картофельная тортилья с сыром
Тортилья – это традиционное блюдо Испании и Мексики. Испанская тортилья являет собой среднее блюдо между запеканкой и омлетом. Она обязательно включает в себя картофель, яйца и овощи. Отличный вариант для завтрака – испанская картофельная тортилья с сыром.
Необходимые ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 200 г помидор
- 120 г сметаны
- 100 г сыра фета
- 50 г твердого сыра
- 50 г репчатого лука
- 4 яйца
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Картофель помойте, очистите, нарежьте тонкими пластинками.
Форму для запекания картофельной тортильи с сыром немного смажьте подсолнечным маслом.
Выложите картофель слоями в форму.
Яйца взбейте вилкой или венчиком, добавьте специи, следом влейте сметану, хорошо перемешайте.
Должна получиться однородная масса.
Лук очистите, нарежьте кольцами. Фету нарежьте кубиками. Твердый сыр натрите на средней терке. Добавьте эти ингредиенты в яично-сметанную смесь, перемешайте.
Залейте форму с картофелем. Сверху распределите тонко нарезанные помидоры.
Разогрейте духовку до 180 С. Пусть картофельная тортилья с сыром выпекается в течении 45 минут.
Затем достаньте блюдо с духовки, дайте немного остыть. После этого разделите на порции и подайте на стол.
Приятного аппетита!
Привычные блюда из картошки уже изрядно надоели. Хотелось чего-нибудь новенького. Долго искала в интернете те рецепты блюд, которые еще не пробовала. Наконец-то нашла, сегодня буду готовить тортилью!
Интересно, а испанская тортилья чем-нибудь отличается от мексиканской? Мне кажется, что мексиканская, все-таки, острее, хотя я ее ни разу не пробовала. Что-то мне подсказывает, что начну с испанской))
Испанскую тортилью обожаю. Готовить ее – проще простого, особенно, если уже есть в этом хоть какой-то опыт. Картофельная тоже проста в приготовлении, я туда иногда добавляю авокадо или оливки.