Бифштекс из говядины по-мексикански

Бифштекс из говядины

Одно из самых вкусных блюд из мяса – это бифштекс из говядины.

Чтобы он получился сочным и быстро прожарился, необходимо выбрать «правильное» мясо. Лучше всего для этого блюда подойдет филейный край.

Необходимые ингредиенты:

  • 800 г говяжьего мяса
  • 250 г свежих помидор
  • 100 г репчатого лука
  • 20 г зеленого лука
  • 10 г петрушки (1 небольшой пучок)
  • 3-4 зубка чеснока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль
  • перец

Способ приготовления

Нарежьте говядину на куски толщиной 2-2,5 см поперек волокон.

Овощи хорошо обмойте.  Лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок мелко покрошите.

Помидоры нарежьте на тонкие дольки.

Куски говядины обмажьте растительным маслом. Сильно разогрейте сковороду и положите в нее мясо. Посолите и поперчите.

Если вы хотите, чтобы бифштекс был немного с кровью, жарьте его с обеих сторон по 4-5 минут, если желаете, чтобы мясо было более прожаренное – 8-9 минут (на среднем огне). Затем выложите бифштекс из говядины на тарелку и поместите в теплое место. Это может быть духовка, разогретая до 50 градусов. Нельзя допустить, чтобы мяо остыло.

Затем, используя эту же сковороду, поджарьте лук, перец и чеснок в течении 7-10 минут. Следом добавьте помидоры, продолжайте тушить на среднем огне 5 минут.

После этого выложите овощи на теплое мясо. Украсьте мексиканское блюдо мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Рецепт манной каши на молоке
Ароматный рис с овощами и курицей
Запеченный картофель в духовке со специями
Гавайская пицца
Печеночный торт
Соус "Песто"
Пирог с грудинкой, грибами и брокколи
Бризоль с мясным фаршем

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.