Салат из сельди с картошкой и свежими огурцами

Быстрый салат с сельдью, картофелем и огурцом

Иногда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, но не всегда хватает некоторых составляющих для этого. Представленный салат с сельдью и картофелем можно по праву назвать идеальным! блюдом, так как он не только вкусный, но и включает только те продукты, которые вы обязательно найдете на кухне или в ближайшем магазине.

Собственно я приготовила это блюдо, собрав ингредиенты, которые были в холодильнике. Немного подумала, и решила, что салат из них получится. И не ошиблась – результат порадовал. Салат из селедки с картошкой и огурцами пришелся по вкусу, как мне, так и мужу. Кроме того дополнением к нему стал только ломтик черного хлеба и стакан томатного сока. Этого было достаточно, ведь такой салат с картофелем и селедкой содержит достаточно питательных веществ, необходимых для утоления голода, но при этом он не тяжелый для желудка. И пусть вас не пугает смелое сочетание сельди, овощей и сметаны – это безопасно J

Время готовки данного блюда – минут 20 и это, согласитесь, совсем немного, учитывая, что вы получаете полноценный обед.

В период года, когда редис найти непросто, этот овощ можно заменить репчатым луком, только стоит его замариновать. Думаю. Всем известный вкус селедки с луком, поэтому можете быть уверены, что получится не хуже.

В общем, процесс готовки очень прост, в чем вы и сами убедитесь, просмотрев рецепт с фото.

Ингредиенты для салатаНеобходимые ингредиенты:

  • 150 г филе селедки соленой
  • 150 г картофеля
  • 100 г красного редиса
  • 1 огурец
  • 1-2 куриных яйца
  • зелень (петрушка или укроп по выбору)

Для заправки:

  • 2 ст. л. сметаны (20-25%)
  • 2 ч. л. горчицы
  • соль

Способ приготовления

Нарезанный пластинками редис

Все овощи тщательно обмойте. Редис нарежьте полукольцами (если корнеплод крупный) или тонкими пластинками (если маленький).

Огурцы нарезанные

Так же измельчите и свежие огурцы.

Вареные яйца на салат

Яйца сварите вкрутую и охладите. Затем очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Картофель для салата из сельди

Картофель выбирайте, желательно, такого сорта, который не разваливается при варке, он должен держать форму. Отварите картошку до готовности. Измельчите кубиками.

Селедка кусочками

Если рыбу выбрали целую, то изначально извлеките хребет и большие кости. Затем филе селедки нарежьте тонкими пластинками или небольшими кубиками (но не совсем мелкими).

Сметано-горчичный соус

Для приготовления соуса смешайте сметану с горчицей. Пропорции составляющих можете менять в зависимости от того, на сколько вы любите острое. При этом полностью исключать горчицу из рецепта не стоит, она придает салату необходимый интересный пикантный привкус.

Соедините все продукты

Соедините все ингредиенты в салатнице.

Салат с селедкой, картофелем и огурцом

Добавьте измельченную зелень, посолите и заправьте ранее приготовленной сметано-горчичным соусом.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Рекомендация: не оставляйте салат «на потом», ведь огурец и редис пустят сок, а яйца придадут яству не самый приятный аромат. Поэтому лучше приготовьте салат по количеству персон и употребите сразу.

Автор: Антонина Диденко

7 в ответ на “Салат из сельди с картошкой и свежими огурцами”:
  1. Вероника

    Готовила сегодня, очень понравился салат. Но редис сейчас трудно достать, я заменила его на сладкий перец. Мы с мужем остались довольны. Спасибоза новый рецепт!

  2. Мария

    С М А К О Т А ! ! !

  3. Вика

    Обратила внимание на рецепт из-за селедки, потому что люблю ее и купить ее можно без проблем. Хочется что-нибудь новенькое из селедки. А не банальную шубу. А редиска у нас тоже продается. Попробую новый салатик.

  4. Варька

    Очень простой рецепт для приготовления! Готовила на Новый год, всем понравился. Простота в готовности! Получилось вкусно.

  5. Жанна

    Просто, быстро, вкусно и полезно. Селёдку выбираю малосольную, картошку беру розовую – она очень вкусная. Редис беру маленький, круглый – он острый вкус имеет. Вместо сметаны и горчицы беру майонез. Получается очень вкусно.

  6. Татьяна

    Какая прелесть! Я так люблю селедку и так часто ее покупаю, но салат из нее, кроме как под шубой, даже не додумалась до сих пор ни разу изготовить. А ведь это же так просто! Как всё гениальное.

  7. Екатерина

    Отличный и простой рецепт! Селедку обожаю, но шуба уже надоела, да и “тяжелая” она из-за майонеза. Понравилась заправка из сметаны и горчицы, а также, что в рецепте есть свежие овощи. Благодарю за рецепт!

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Запеченная рыба в сметанном соусе
Салат с консервированными ананасами и курицей
Окрошка на кефире
Жаркое с баклажанами
Салат с копченной грудкой и огурцом
Хек в томатном соусе
Классический винегрет
Французский луковый суп – 3 рецепта

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.