Салат с кукурузой и французским сыром

Салат с кукурузой и сыром

Самые обыкновенные листья салата в сочетании с кукурузой и пряной заправкой (обязательно собственного приготовления) могут быть очень вкусными. И приятно разнообразить ваш стол. Что делает этот французский салат с кукурузой и сыром таким вкусным?

Открою несколько секретов: хорошо выбирайте несколько видов салата. За основу возьмите листья салата Лола-росса или Ромэн, немного кресс-салата или руколы. Проявите фантазию.

Второй секрет: сыр. Можно взять «Эдам» или «Эмменталь». Но салат французский, и справедливо дополнить его французским сыром «Бейбибел». Упаковки этого сыра маленькие, по 25 грамм, легко вскрывается и очищается восковая оболочка. Именно благодаря ей сохраняется чудесный вкус этого нежного сыра.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 пучок листового салата, но два или три сорта
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 50 г сыра «Babybel»
  • 2 ст. л. кунжута
  • 1-2 зубка чеснока
  • 1 ч. л. горчицы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2-3 ст. л. уксуса

Способ приготовления

Приступаем к приготовлению. Промытые и просушенные листья салата порвите на маленькие кусочки. Напомню, что резать салат нежелательно, ухудшится вкус и вид. Отдельно нарежьте сыр очень тонкими ломтиками.

Приготовьте заправку – самый важный элемент, определяющий, каким окажется салат с кукурузой и сыром. Мелко нарежьте чеснок и слегка придавите его ножом, чтобы он пустил сок.

В пиале смешайте горчицу, уксус, оливковое масло до состояния эмульсии. Горчицу можно выбрать как острую, так и пряную, в зависимости от ваших предпочтений. То же относится к маслу. Оливковое можно заменить кукурузным или подсолнечным. Уксус лучше взять винный или яблочный, или любой другой, какому вы отдадите предпочтение. Нежелателен только столовый. В полученную заправку добавьте чеснок. Салатный соус готов!

 Остается позаботиться о том, чтобы салат с кукурузой и сыром выглядел аппетитно. Для этого перемешайте кусочки салата, кукурузу и зерна кунжута. Выложите в салатницу. Затем залейте салат заправкой. И только после этого аккуратно выложите поверх салата ломтики сыра.

Приятного аппетита!

4 в ответ на “Салат с кукурузой и французским сыром”:
  1. Хельга

    С такой заправкой, как горчица, уксус и оливковое масло, любой из ингредиентов салата будет вкусен сам по себе. А уж если их объединить в одной тарелке, то совсем объеденье.

  2. Ольга

    Интересный и вкусный салатик для тех, кому хочется немного разнообразия) я бы сюда маслин или оливок добавила, но, будет слишком похоже на греческий салат)

  3. Настя

    Спасибо за рецепт, на выходных готовила! Салат очень легкий, а вкус просто неповторимый! Во-первых, сочетание сыра и кукурузы интересное, а во-вторых, заправка делает свое дело! Сыр добавляла Эдам, отлично вписался!

  4. Кира

    Отличное сочетание) Babybel прекрасно подходит к кукурузе, да и, вообще, буквально создан для подобных салатов) Интересно, а кто-нибудь пробовал соевым соусом такой салат заправлять? Хочу попробовать так сделать, но, сомневаюсь, подойдет ли?)

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Легкий салат с капустой и морковью
Сытный салат из фасоли с грибами
Салат с сухариками и капустой
Салат с виноградом и курицей
Салат с креветками, форелью и авокадо
Витаминный салат с мандаринами и калиной
Салат с апельсинами, каперсами и курицей
Салат с консервированным тунцом и огурцом

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.