Салат с кальмарами, кукурузой и свежим огурцом

Салат с кальмарами, кукурузой и огурцом

Трудно представить наше меню без салатов, правда? Они способны разнообразить застолье, а еще позволяют экспериментировать – добавив какой-либо другой ингредиент, можно получить совершенно новый рецепт. Но есть и такие салаты, в составе которых менять ничего не нужно – сочетание вкусов ингредиентов просто идеальное. Например, этот салат: здесь и нежное мясо представителя морских обитателей, и сладкая кукуруза, и сочный хрустящий огурец, и питательное куриное яйцо… А приготовить это блюдо под силу даже тем, кто с кухней «не очень дружит».

Необходимые ингредиенты:

  • Продукты для салата с кальмарами2-3 тушки кальмаров
  • 3 куриных яйца
  • 3 свежих огурца
  • 200 грамм консервированной кукурузы
  • 200 грамм майонеза
  • 2-3 веточки свежего укропа
  • петрушка – для украшения
  •  

Способ приготовления

Нарезанные огурцы

Огурцы нарежьте тонкими полосками.

Яйца сварите, очистите, нарежьте

Отварите и нарежьте кальмары

Кальмары (очищенные тушки) опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, остудите и нарежьте полосками – не очень длинными.

Соедините ингредиенты

Выложите все подготовленные ингредиенты в посуду, в которой было бы удобно размешать салат. Не забудьте добавить кукурузу и мелко нарезанный укроп. Слегка посолите и добавьте майонез.

Салат с кальмарами и огурцом

Аккуратно перемешайте салат и дайте ему время немного постоять.

Выложите в тарелки и украсьте. Петрушкой, например.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Николина Сладкая

8 в ответ на “Салат с кальмарами, кукурузой и свежим огурцом”:
  1. Анастасия

    И всё же – я бы сделала этот салат ещё более лёгким, заменив майонез на обыкновенный йогурт без добавок.
    Салат же получается лёгким и за счёт свежего огурца – очень свежим. Должен понравится даже самым большим гурманам.

  2. Наталья К.

    Когда под рукой не оказывается свежих огурчиков, заменяю их консервированными. При этом салат дома съедают с не меньшим аппетитом. Но на такое небольшое количество салата 200 граммов майонеза – это много. Можно обойтись 100-150 гр, просто дать настояться 20-30 минут, и сам майонез брать низкокалорийный, чтобы он более жидким был.

  3. Николай

    Рецепт превосходный!!! Один из моих любимых. Я вообще обожаю блюда с кукурузой! Кстати, попробуйте заменить кукурузу зеленым консервированным горошком, если ее не окажется под рукой или просто для эксперимента. Получается очень даже неплохо! А еще можно добавлять 50/50 горошка и кукурузы – необычное сочетание.

  4. Неля

    Я прочитала рецепт, облизнулась. Завтра у сына день рождения обязательно сделаю. Мне кажется, что такой салат можно сделать и с крабовыми палочками (за неимением кальмаров).

  5. Ольга

    Замечательный салатик, только у меня вопрос: тушки кальмаров предварительно размораживали или бросали в кипяток прямо из морозилки? У меня вечная проблема с кальмарами – на вкус получаются как резиновые, поэтому спрашиваю.

  6. Ольга

    Делала такой салат не раз. Все просто, но в то же время очень красиво и празднично. Главное здесь – это не переварить кальмара, иначе салат уже не будет таким нежным. А также вместо куриных яиц советую попробовать перепелиные. Будет еще вкуснее.

  7. AnnaBabenko

    Чтоб кальмары были не резиновые их нужно варить в течении пары минут на быстром огне и сразу же вынимать. Тогда они будут нежными. А салат очень вкусный с кальмарами. Можно еще мидий добавить.

  8. Елена

    А еще этот салат можно выложить слоями – тоже получится неплохо. Я обычно так и делаю. И соглашусь, что с перепелиными яйцами получается еще нежнее.

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Ленивые голубцы с мясом в соусе
Томатный суп-пюре со сливками
Соте из баклажанов
Яичница с помидорами и сыром фета
Кабачковые оладьи
Салат "Оливье"
Шотландский луковый суп
Сырный суп с морепродуктами

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.