Салат с кальмарами, грибами и орехами
Отлично сочетаются по вкусу кальмары и шампиньоны, если же добавить сюда еще и орехи то получается, несомненно, богатый на вкусовые оттенки салат, который станет отличным украшением праздничного застолья.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г кальмаров
- 300 г шампиньонов свежих
- 100 г сыра (желательно твердого)
- 70 г измельченных грецких орехов
- 1 головка лука репчатого
- 1 зубчик чеснока
- майонез
- соль
- зелень различная для украшения
Способ приготовления.
Кальмары отчистите от кожицы и проварите в кипятке примерно 3-4 минут. Сцедите воду с кальмаров и отставьте для остывания.
Мелко нашинкуйте лук и пластинками порежьте свежие шампиньоны. Жарьте на среднем огне лук с грибами пока они полностью не приготовятся.
Измельченные грецкие орехи разделите примерно на две равные части. Часть орехов сразу добавьте в жареные грибы, оставшиеся оставьте для последующего украшения салата. Твердый сыр натрите и так же добавить к грибам
Уже остывшие кальмары покрошить в виде короткой соломки и добавьте к остальным ингредиентам.
Давленный прессом чеснок добавьте в майонез. Заправьте майонезом с чесноком салат с кальмарами. Посолите по вкусу.
Салат выложите в подходящую случаю салатницу.
В качестве украшения используйте оставшуюся половинку орехов и зелень.
Приятного аппетита!
Выглядит очень аппетитно! Судя по составу должно быть вкусно. Завтра же приготовлю.
Вкусный и сытный салат,всем очень понравился,а это бывает редко
Как я люблю кальмары! Еще новый рецепт. Такой салат я еще не делала. Уже пришло время подбирать рецепты к празднику. Надо взять этот салат на заметку.
Рецепт этого салата подсмотрела именно на этом сайте. С тех пор он является моим любимым. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются друг с другом. Рекомендую!
Интересное сочетание продуктов, моя мама любит готовить такой салат, только сыр добавляет плавленый. Теперь попробую с твердым сыром, думаю, должно быть оригинально и вкусно
Соглашусь – кальмары с шампиньонами действительно хорошо друг другу подходят) Интересный салат, но, судя по фото, он даже больше на закуску похож. Думаю, любой стол от его наличия только выиграет)