Салат из семги с огурцом

Салат из семги с огурцом

На праздник всегда хочется приготовить что-то вкусное, чтобы всем понравилось. Но не всегда есть желание экспериментировать и тратить много времени на готовку. Хорошо, что существуют «беспроигрышные» блюда, к которым уверенно можно отнести салат с семгой слабосоленой с огурцом. Он состоит из минимума. Основной ингредиент салата по этому рецепту – слабосоленая семга. А ее любят все! Не так ли?  И время приготовления всего 10-15 минут! В общем, одни плюсы

Чем же хороша и полезна семга

Среди семейства лососевых, семга стоит на почетном месте – это особа царской крови. Ее часто называют благородным лососем из Атлантики. Ее легко отличить по яркому серебру чешуи и отсутствию пятен на обычных местах, а также сине-серебристому сиянию по спинке рыбы. Некоторые особи могут весить более 30 кг и достигать в длину полутора метров.

Невзирая на то, что торговые сети предлагают массу полуфабрикатов и других вариантов продуктов из семги, наиболее часто можно встретить свежую и свежемороженую в стейках, тушках и филе, копченую и не пересоленную. Из свежей и свежезамороженной рыбы можно готовить разнообразное множество блюд на гриле, в духовке и пр.  Но безусловным лидером у кулинаров всего мира является салат со слабосоленой семгой.

Популярность рецептов салатов и других блюд из семги объясняется множеством различных качеств и достоинств. По своему составу семга уникальна. В первую очередь, в ней содержится очень много белка. Даже съев 100 г семги, можно получить дневную норму этого полезного вещества. А наличие полезной кислоты Омега-3 делает употребление этой слабосоленой красной рыбки еще и отличным профилактическим мероприятием болезней сердечно-сосудистой системы. Что касается содержания полезных микроэлементов, то это:

  • Фосфор
  • Кальций
  • Йод
  • Калий и магний
  • Цинк
  • Натрий
  • Фтор

Рыбное мясо содержит полный комплекс витаминов. В целом, трудно переоценить пользу употребления семги в любом ее виде, будь она слабосоленая, запеченная, вареная или жареная.

Итак, вернемся к началу нашего разговора и вспомним, что собирались готовить салат из семги слабосоленой, рецепт которого простой, а результат великолепен.

Ингредиенты для салата из семги

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г семги слабого посола
  • 150 г свежих огурцов
  • 3 яйца
  • 2-3 стебля зеленого лука
  • небольшой пучок свежей петрушки
  • 2 ст. л. сметаны
  • щепотка соли

 

Способ приготовления

Нарежьте яйца

Яйца сварите вкрутую. Остудите. Очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками.

Нарежьте филе семги

Также для салата нарежьте филе семги. При желании можете заменить его любой другою слабосоленой красной рыбой.

Огурцы кубиками

Огурчики должны быть нарезаны кубиками такой же величины.

Нарезанная зелень

Свежие петрушку и лук хорошенько обмойте под проточной водой. Измельчите зелень.

Все продукты на салат с семгой

Смешайте все продукты - филе слабосоленой красной рыбки, яйца, огурчики и зелень.

Салат с семгой слабосоленой и свежим огурцомПосыпьте салат щепоткой соли, заправьте сметаной.

Со временем огурцы пустят сок, а яйца придадут специфический запах, поэтому не стоит долго хранить салат. Лучше съесть его в течение нескольких часов, тем более, приготовить свежую порцию салата не составит труда.

Надо отметить, что такую семгу можно приготовить и в домашних условиях. Помимо экономии денежных средств, это еще и позволит получить свежий продукт необходимой степени посола.

Если вы решили приготовить салат с семгой слабосоленой к праздничному столу, продумайте еще и оригинальную манеру сервировки, тогда это блюдо займет центральную позицию среди холодных закусок, а гости будут просить его рецепт. Красота салата, подчеркнутая пестротой ингредиентов помогут вам в этой задаче. Дайте волю своей фантазии и гости будут очарованы тонким вкусом и визуальной привлекательностью шедевра.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Антонина Диденко

8 в ответ на “Салат из семги с огурцом”:
  1. Николина Сладкая

    Какой салатик аппетитный: так ярко и сочно выглядит! Забираю в свою кулинарную книгу без раздумий)

  2. macha

    В Новогодний вечер удивить своих гостей таким салатом- одно удовольствие!

  3. Валерия

    Ой, какая вкусняшка, обязательно приготовлю на новогодний праздник! Я в салат семги с огурцом добавляю красную икру, зеленый горошек, а вот семгу отвариваю. И как в Вашем рецепте все нарезаю кубиками, затем заправляю майонезом.

  4. Ольга

    Шикарный рецепт и именно для меня. Обожаю семгу, а замысловатые рецепты не люблю. А здесь – просто сказка – все порезала, смешала и всего 10 минут. Отличненько))))

  5. Светлана

    Интересный салатик. Обязательно попробую его приготовить дома. К морепродуктам, как и к семге, вся моя семья не равнодушна. Думаю, нам этот овощной салат с рыбкой должен понравиться!

  6. Елена Петрова

    Меня смутил вид перемешенных ингредиентов на фото, поэтому я попробовала новую идею выложить их слоями, получилось более эстетично. Жаль, что данный салат нельзя делать заранее, причина сок огурца и запаха лука, приходится выделять 15 минут хоть пришли гости, зато вкусовые ощущения удивляют всех пришедших.

  7. Таля

    Считаю необходимо заменить сметану оливковым маслом, поскольку салат, состоящий из таких ярких по цвету и вкусу ингредиентов, сильно блекнет после добавления сметаны.

  8. Наталья К.

    Со сметаной и рыбкой не рискую делать салат. Я добавляю 2 ложки нежирного майонеза, тоже довольно вкусно. Либо оливковое масло, если домашние не против масла.

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Горячие бутерброды с сыром
Фаршированные помидоры сыром с чесноком
Жареные креветки с чесноком
Итальянский салат с макаронами
Фаршированная щука
Куриные рулетики с грибами
Рыбный суп из хека
Суп с фасолью

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.