Салат из помидоров и лука

Этот простой салат из помидоров и лука просто создан для любителей салатной «юшки», остающейся после бабушкиного салата из помидоров... 

Необходимые ингредиенты:

• 5 спелых, мясистых, сладких помидоров
• 1  салатная белая луковица
• несколько листиков свежего базилика
• 1-2 ч. л. бальзамического белого уксуса 
• 2 ст. л. растительного масла
• ½ ч. л. сахара
• молотый перец
• соль

Способ приготовления.

Вкус этого салата полностью зависит от качества и вкуса помидоров. Поэтому  выбирайте самые спелые, сладкие и мясистые. Итак, два помидора, разрезав пополам, потрите на терке, кожуру отбросьте. В получившуюся кашицу добавьте сахар, соль, уксус и растительное масло. Все – по вкусу. Пусть настоится 3-5 минут.

Далее в салат из помидоров и лука нарежьте тонкими полукольцами лук. Оставшиеся три помидора порежьте аккуратно полукольцами толщиной 0,5-0,8 см. Листики базилика можно нарезать соломкой.

В глубокую тарелку выложите слоями помидоры, лук и базилик. Залейте все полученной заправкой из помидоров и приправ. Посыпьте свежемолотым перцем и украсьте базиликом.

Приятного аппетита!

1. 

   Лия

   13 Ноябрь 2013

   Летом постоянно делаю такой салатик, очень нравится и не надоедает. Только я не добавляла никогда уксус. Попробую теперь сделать по вашему рецепту, надеюсь, что будет еще вкуснее=)

   Ответить
2. 

   Хельга

   16 Ноябрь 2013

   Один из самых любимых мной салатов. Только луковицу я предпочитаю брать не белую, а красную. Кстати, помодоры можно порезать, а не натирать на терке. Тоже получается вкусно.

   Ответить
3. 

   Т. Л.

   7 Февраль 2014

   Проще простого. Здесь написано 2 столовых ложки растительного масла, а я добавляю много. А когда салат съестся, как вкусно этот рассольчик хлебом вымакивать! Я, правда, бальзамического белого уксуса не добавляла, но надо попробовать и так. Может, еще вкуснее покажется.

   Ответить