Салат из курицы с помидорами и цукини
Если вы планируете устроить легкий званый ужин, то приготовьте салат из курицы с помидорами, который станет отличной заменой основному блюду.
Необходимые ингредиенты:
- 2 отварных куриных филе
- 2 помидора
- 1 средний кабачок цуккини
- 1 кочан зеленого листового салата
- 1 красная луковица
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- соль
- молотый черный перец
Способ приготовления
Разрежьте кабачок пополам вдоль, после чего порежьте его на ломтики в 3 мм толщиной.
Разогрейте на скороде 2 ст.л. растительного масла. Постоянно помешивая, обжарьте кабачки до мягко хрустящего состояния.
Нарежьте лук тонкими ломтиками, курицу – на небольшие кусочки, а помидоры – дольками. Салат порвите руками на кусочки и выложите в салатник.
Смешайте курицу, обжаренные кабачки, помидоры и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте салат из курицы с помидорами и выложите в салатник.
Взбрызните салат уксусом перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
3 в ответ на “Салат из курицы с помидорами и цукини”:
Оставить комментарий
Также обязательно посмотрите:
Помидоры в таком салате я предпочитаю заменить маринованными огурчиками. По моему, огурцы лучше сочетаются с курицей по своим вкусовым качествам. Не будут лишними и пара зубчиков чеснока.
Такой интересный салат! Мне по внешнему оформлению напомнил Цезарь, да и частично ингредиенты и подача похожи! Я бы заменила цуккини баклажанами, мне кажется, получится более пикантно!
Хороший легкий салатик, я такого не пробовала и именно такие мне по вкусу, готовлю часто для разнообразия. Вообще обожаю сочетание курицы с помидорами, отличное. Приготовлю на День рождения.