Хрустящий зеленый салат с курицей и сухариками
Зеленый салат с курицей и сухариками я чаще всего готовлю в теплое время года, когда не возникает проблем с поиском нужных продуктов. Но иногда и зимой хочется побаловать себя свежими овощами, получить порцию полезных веществ, которые содержатся в капусте, укропе, зеленом луке.
Такой салат хорошо сочетается с картофельным гарниром, разными кашами, а также с блюдами из свинины. Его можно подавать в любое время суток - на завтрак, обед или ужин. Салат обладает особой свежестью, хрусткостью и легкостью.
Необходимые ингредиенты:
- 250 г куриного филе
- 200 г пекинской капусты
- 200 г свежих огурцов
- 120 г твердого сыра (на ваш выбор)
- 100 г сухариков
- 70 г репчатого лука
- 50 г перьев зеленого лука
- пучок свежего укропа
- 150 г нежирной сметаны для заправки
- соль
- перец черный молотый
Способ приготовления
Куриное филе поместите в кастрюлю с водой, поставьте на огонь. Отварите до готовноти. Остудите и разделите на отдельные волокна.
Нашинкуйте капусту.
Огурец нарежьте брусочками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертькольцами.
Укроп мелко покрошите.
Также мелко нарежьте зеленый лук.
Сыр натрите на мелкой терке.
В большом салатнике соедините пекинскую капусту, куриное филе, лук репчатый и зеленый, укроп.
Хорошо размешайте.
Перед подачей на стол добавьте сухарики. Посолите, поперчите зеленый салат и заправьте сметаной.
Приятного аппетита!
Уже готовый салат со сметаной лучше съесть сразу, так как он быстро теряет свою свежесть – овощи пускают сок, а сухарики становятся мягкими, не хрустящими.
Такой салат хорошо тем, что его можно делать исходя из тех продуктов, которые на данный момент есть в наличии. Думаю, что если заменить куриное филе на мясо или бекон, то большого вреда не будет.
Вкусный рецепт, думаю, салат и в самом деле получается легким и свежим! Обязательно приготовлю, правда смутно представляю, как сочетаются свежие огурцы с сыром, и свежий лук в такой салат я класть не стану.
Наступила весна и хочется уже легкой пищи. Такой, как этот зеленый салатик. Сделала его сегодня для ужина, мне понравился и даже очень. Думаю, этот салат станет одним из моих любимых!
Я готовлю подобный салат, только вместо огурцов кладу помидоры и сыр кусочками нарезаю. Сухарики предпочитаю покупать в пачках – у них более насыщенный вкус. Интересный и довольно сытный салат
Вот спасибо, напомнили, что вкусные салаты с сухариками получаются! Я ведь как-то в гостях пробовала подобный салат и хотела после сама сделать, да и забыла напрочь. Теперь уж не упущу момента.
Какая вкусняшка! Я делаю нечто подобное, но без добавления огурцов, зато с консервированной кукурузой. Надо будет обязательно попробовать именно этот вариант интересного салатика.
Какой замечательный рецептик салата, как раз идеально подойдет для легкого ужина. А сочетание хрустящих ингредиентов в этом салате вообще не оставят никого равнодушными. Надеюсь моему мужу придется по вкусу!
Готовили с мужем этот салат, тоже захотелось побаловать меня свежими овощами! Салат для меня очень необычный по сочетанию в нем продуктов, я еще не пробовала совмещать что то мясное с огурцами и капустой, да еще и сыр добавлять. Но получилось очень вкусно!
Очень похож на салат “Цезарь”. Компоненты все хорошо сочетаемы. пекинская капуста сама по себе очень нежная, в сочетании с пекинской капустой будет полезна вов се времена года.