Красная рыба запеченная в духовке
Для запекания рыбу можно взять любую на ваш вкус. Благодаря жирным сливкам красная рыба запеченная в духовке будет сочной.
Рецепт, который я предлагаю, не сложный, и даже начинающий кулинар сможет с его помощью приготовить очень вкусное рыбное блюдо.
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг красной рыбы
- 200 г сливок (не меньше 20% жирности)
- соль
- черный молотый перец
- душистый перец
- 2-3 веточки розмарина
Способ приготовления
Рыбу нарежьте поперек кусочками толщиной около 1,5 см.
Обмокните каждый кусочек в сливки с обеих сторон.
Выложите рыбу в форму для выпекания, посолите и поперчите.
Добавьте несколько горошков душистого перца и веточки розмарина.
С половины лимона выжмите сок, взбрызните им красную рыбу.
Запекайте рыбу в духовке при температуре 190 град. до появления румяной корки. При необходимости еще смажьте сливками. Рыба быстро зарумянится снова. Выключите духовку.
Пусть красная рыба запеченная в духовке настоится в течении 10-15 мин. Так сок равномерно распределится по блюду.
Подайте на стол с картофельным пюре или легким овощным салатом!
Приятного аппетита!
А как аппетитно выглядит. Попробую приготовить. Спасибо за рецепт!
Сёмга – она и в Африке сёмга! Отличный рецептик! Спасибо!
Спасибо рецепт простой и вкусный. Скажите,а рыбу надо заворачивать в фольгу?
Рыбу в фольгу заворачивать не надо. За счет сметаны она и без того будет достаточно сочной.
Очень люблю рыбу, но знаний по приготовлению не хватает. Спасибо за рецепты. Уже слюнки текут.
Люблю красную рыбу, попробую запеченную в духовке.Спасибо за рецепт.Какой вкусный у вас сайт!
рецепт очень понравился, приготовлю 6 марта в день рождения!
А с копченой интересно если приготовить то как будет(мне принесли кусочек,незнаю,что с ним делать)?
Копченую рыбу по этому рецепту я бы не советовала готовить,она и без того вкусная…
Просто объедение! Рыба очень сочная получается, а аромат не передать словами!
Сегодня приготовила красную рыбу, запеченную в духовке. Получилось прямо, как на картинке! Спасибо за рецепт! Теперь уду чаще заглядывать на ваш сайт.
Вкуснятина! Красную рыбу обожаю в любом виде, а запеченная в духовке в сливках, она имеет неповторимый вкус. Спасибо за рецепт!
Красотища, слюнки потекли. вот бы кто мне приготовил такую рыбку…