Горчичный соус со сметаной

Горчичный соус

Горчица по праву считается универсальным продуктом, являясь основой многих соусов. Представляем вашему вниманию наиболее универсальный рецепт, подходящий под любые блюда.

Необходимые ингредиенты:

  • 300 мл бульона
  • 2 ст. ложки маргарина
  • 2 ст. ложки горчицы
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 лимон
  • зелень петрушки

Способ приготовления.

Растопите маргарин, доведя до кипения.

Всыпьте к маргарину муку и, не забывая помешивать, поджарьте до золотистого цвета.

Влейте в соус бульон и сок лимона. Посолите и подсахарите по вкусу.

Смешайте горчицу, сметану и один яичный желток.

Снимите маргариновую смесь с огня и дайте немного остыть, только после этого добавляйте горчично-сметанную смесь.

Подавая на стол, смешайте горчичный соус  с зеленью.

Приятного аппетита!

6 в ответ на “Горчичный соус со сметаной”:
  1. Мариша

    Сегодня приготовила горчичный соус к жареной свинине. Получилось отличное дополнение к мясу. А с легким салатом из капусты и моркови вообще объедение!

    Спасибо вам за рецепт!

  2. Инна

    У меня муж любит по-ядренее соус, а вот такой вариант как раз для меня – пикантный и в тоже время мягкий, сливочный. Мне кажется, что он отлично подойдет для домашних хот-догов и мяса.

  3. Юлия

    А вот интересно, получится ли блюдо таким же вкусным, если добавить туда горчицу, домашнего приготовления? Может кто-то уже пробовал,поделитесь впечатлением.

  4. Ирина

    Я почему-то даже не слышала никогда о горчичном соусе. И уж тем более не пробовала. А горчичку я люблю. Обязательно сделаю. Думаю, для салатов и мяса будет самое то.

  5. Belka

    Для тех кто не любит магазинную горчицу, рекомендую приготовить ее по этому рецепту, она получается намного нежнее и вкуснее. Спасибо за предоставление рецепта.

  6. Лиза

    Давно хочу попробовать готовить подобные соусы к блюдам, да все “руки не доходят”, а оказывается всё очень просто делается. Завтра же попробую такой сделать, тем более что горчицу у нас все любят.

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Приготовление слоеного теста
Дрожжевое тесто для домашней пиццы
Соте из баклажанов
Запеченный картофель в духовке со специями
Традиционный английский завтрак
Грибная икра со спаржей
Пикантная курица по-китайски
Рисовая лапша с курицей и овощами

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.