Украинский суп с галушками

суп с галушками

Необходимые ингредиенты для приготовления супа с галушками:

  • 2 л куриного бульона
  • 250 г картофеля
  • 100 г лука
  • 100 г моркови
  • свежая петрушка
  • соль
  • лавровый лист
  • перец

Для галушек:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан просеянной муки
  • щепотка соли
  • 60 мл воды

Способ приготовления первого блюда «Суп с галушками».

Картофель очистите, нарежьте кубиками.

Лук мелко покрошите.

Морковь очистите, и нарежьте соломкой.

В кипящий бульон положите картофель, варите 5-7 минут.

Тем временем слегка обжарьте лук и морковь на растительном масле. Затем добавьте к картофелю, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.  Варите еще 3 минуты.

Для приготовления галушек замесите в небольшой, но глубокой емкости тесто с муки, яйца, воды и соли. Оно должно быть, как густая сметана.

Набирайте приготовленное тесто чайной ложкой и опускайте в кипящий бульон.

Вкуснейший суп с галушками будет готов через7- 8 минут.

Разлейте суп по тарелкам и украсьте нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

5 в ответ на “Украинский суп с галушками”:
  1. Марина

    Простой в приготовлении, достаточно вкусный и очень экономный суп. Когда хочется чего-то легкого, готовлю именно суп с галушками.

  2. Катя

    Украинская кухня мне нравится, надо попробовать и этот супчик. Никогда не делала галушки, это будет мой первый опыт их приготовления. Хороший рецепт, не требует затрат, эти продукты всегда есть в доме.

  3. Татьяна

    Как же хорошо, что мне этот рецептик на глаза попался! Я ведь забыла про существование такого супчика! Но я ж его так любила раньше. Сумасшедшая жизнь, голова крУгом, хочешь-не хочешь, забудешь всё.

  4. марія

    А я галушки (тесто) делаю на сыроватке ,кислом молоке или кефире.Тесто вимешиваю,как на вареники. Отрываю мелкие кусочки и минут через 2 после закипания можно разливать по тарелкам и звать всех к столу!

  5. марія

    И еще вспомнила-в сухую муку обязательно добавляю пищевую соду.Тогда галушки очень пышные

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Салат со свежими помидорами с твердым сыром
Овощной салат с креветками и яйцом
Шопский салат
Огуречный салат с маслинами
Салат "Оливье"
Суп пюре из шпината
Парикаш из курицы
Салат с красным редисом, яйцом и огурцом

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.