Холодный суп-пюре из картофеля

Суп-пюре из картофеля

Необходимые ингредиенты:

  • 1,5 кг картофеля
  • 1,5 л молока
  • 330 мл сливок
  • 130 г твердого сыра
  • 60-80 г бекона
  • зеленый лук
  • перец  черный молотый
  • соль

Способ приготовления

Картофель обмойте, очистите, нарежьте кубиками (кроме 3-4 штук, которые вы используете в конце) и отварите все до готовности. Разомните, сделав пюре.

В отдельную кастрюлю влейте сливки. Немного подогрейте на среднем огне, добавьте молоко, посолите и поперчите, варите около 10 минут, часто помешивая, пока не загустеет. Снимите с огня.

Суп-пюре из картофеля

В кастрюлю с молочной смесью переместите картофельное пюре. Сыр натрите крупно и добавьте 100 г в суп-пюре из картофеля, перемешайте.

Лук мелко покрошите, бекон нарежьте тонкими брусочками или маленькими кубиками. Ранее отложенный картофель нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте эти ингредиенты в порционную тарелку. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Приятного аппетита!

2 в ответ на “Холодный суп-пюре из картофеля”:
  1. Кит Чередников

    Хороший рецепт написали. Вот только такой холодной зимой слово “холод” в названии уже отпугивает. Хочется чего-то горячего. А вообще интересно, спасибо!

  2. Anna

    Мне очень понравился суп, кушала с удовольствием. Я подождала, пока остынет – раз написано “холодный”, значит нужно охладить, а домашние прям теплый поели и тоже в восторге!

Оставить комментарий

Также обязательно посмотрите:
Картофельный суп с фрикадельками и вермишелью
Сырный суп с грибами
Зеленый борщ со щавелем
Жареная картошка с беконом и яйцом
Шотландский луковый суп
Запеченный картофель по-французски
Классические щи
Зелёный овощной суп

На сайте Receptu-blud представлено множество рецептов, которые по достоинству будут оценены хозяйками. В отличие от других кулинарных сайтов, мы стараемся максимально подробно, поэтапно (с фото к каждому шагу) описать процесс приготовления любого блюда.


У нас вы найдете как простые рецепты на каждый день, так и изысканные блюда для настоящих гурманов. Радуйте своих близких кулинарными шедеврами вместе с Receptu-blud.