Ароматный кофейный ликер
Невозможно передать словами весь букет кофейного ликера, который приготовлен в домашних условиях. Он отличается от магазинного не только по цене, но и по вкусу и, к тому же, вы точно знаете его состав, ведь вы сами смешивали всё в этот напиток!
Необходимые ингредиенты на 0,5 л ликера:
- 250 мл водки;
- 125 мл сгущеного молока;
- 2 ч. л. растворимого кофе;
- 50 мл кипятка;
- 100 мл жидких сливок или крема для взбивания;
- по щепотки ванилина и корицы.
Способ приготовления
Лучше всего все ингредиенты сразу же вливать в блендер, так как продукты придется взбивать в процессе приготовления.
Влейте в чашу сливки. Ни в коем случае не используйте для рецепта домашние сливки – они в процессе охлаждения сильно густеют и, если вы нальете домашний кофейный ликер в графин с узким горлышком и поставите его на холод, то потом не сможете разлить его по рюмкам – он настолько загустеет!
Следующим этапом добавьте водку. Выбирайте качественное спиртное, иначе в ликере будет горькое послевкусие на губах!
Затем кофе растворите в кипятке и тщательно перемешайте. Влейте в чашу блендера вместе с щепотками корицы и ванилина.
Завершающим аккордом станет добавление сгущенного молок. Сахар в ликер добавлять не нужно!
Взбейте домашний ликер и наполните им графин или бутылку, которую охладите в течении 2-3 часов. Кофейный ликер в домашних условиях готов!
Приятного аппетита!
Автор: Алена Прика
Хороший рецепт, простой. Кофе я беру для ликёра в гранулах, но мелко толку перед приготовлением, чтобы кофейный сгусток в воде не образовался и чтобы не мучиться с этим тщательным растворением, а сделать ликёр побыстрее.
А у меня дома растворимого кофе не бывает. Только в зёрнах. Не знаете как приготовить со свежесваренным кофе? Заинтересовал рецепт – вкусный напиток да ещё и самому можно легко сделать. С чем лучше гармонирует этот ликёр? Или он вместо десерта?